Krämig hallonmousse
Sommaren är här och bär i alla dess slag kryllar denna årstid. Varför inte utnyttja detta och göra en härligt krämig sommardessert (på LCHF-vis)? Receptet nedan är gjort på frysta hallon men dekorera gärna med färska hallon när du serverar moussen!
4-6 portioner
- 250 g mascarponeost
- 1 ½ dl grädde
- 3 ½ dl hallon
- ½ dl florsocker eller ½ dl glukossirap eller några droppar flytande stevia
Gör såhär (Tillagas med visp)
- Vispa mascarponeosten och grädden hårt.
- Tillsätt hallon och socker/sirap/stevia (det är viktigt att du smakar av innan du häller i all sötning) och vispa/mixa till en tjock kräm.
- När allt är blandat häller du upp moussen i serveringsskålar/glas och ställ kallt.
- Vid servering, dekorerar med färska hallon.