blottatkok.se

I only had eggs and some vegetables in the fridge today. Since I not in mode going shopping other food I had to improvise. This is the outcome. I found both corn and carrots in the fridge and decided to make carrot and corn pancakes on the egg , Fiberhusk (psyllium husk) , water, salt and corn and grated carrot ( for it was the only thing I had at home). Se Swedish recipes futrer down:

Carrot Pancakes ( 5 pieces) :

Step 1: I started by demolishing a carrot

Step 2: Next, I mixed together 2 eggs, about 1 tbsp Fiberhusk (psyllium husk) , little water (about 1/2 cup ) and salt.

Step 3 : I then poured in the grated carrot and mixed everything together .

Step 4: To get a good succinct 's the batter , I let it gotta to in 1-2 minutes.

Step 5: Then I fried platelets until they got a nice brown surface.


Corn Pancakes ( 5 pieces) :

Step 1: I started by mixing together 2 eggs, about 1 tbsp Fiberhusk , little water (about 1/2 cup ) and salt.

Step 2: Then I poured in about 1 dl corn and mixed everything together .

Step 3: In order to get a good succinct 's the batter , I let it rest in 1-2 minutes.

Step 4: Then I fried pancakes until they got a nice brown surface.

Morotsplättar (5st): 

Steg 1: Jag började med att riva en morot

Steg 2: Därefter blandade jag ihop 2 ägg, cirka 1 msk fiberhusk, lite vatten (cirka 1/2 dl) och salt.

Steg 3: Jag hällde sedan i den rivna moroten och blandade ihop alltsammans. 

Steg 4: För att få en bra koncistens på smeten lät jag det gotta till sig i 1-2 minuter. 

Steg 5: Sedan  stekte jag plättarna tills dem fick en fin brun yta. 

Majsplättar (5st):

Steg 1: Jag började med att blanda ihop 2 ägg, cirka 1 msk fiberhusk, lite vatten (cirka 1/2 dl) och salt.

Steg 2: Jag hällde sedan i cirka 1dl majs och blandade ihop alltsammans. 

Steg 3: För att få en bra koncistens på smeten lät jag det gotta till sig i 1-2 minuter. 

Steg 4: Sedan  stekte jag plättarna tills dem fick en fin brun yta.