Snabbt & spontant gottis!
Idag blev det en spontanare och snabbis i köket, hehe. Det blev naturell riskaka med hallonyoghurt mousse. Perfekt sommarsnacks! Det enda som behövs är naturell (lättsaltad) riskaka, turkisk yoghurt och hallon (frysta eller färska spelar ingen roll).
För en "bakelse" behövs 1 riskaka (botten). Därefter mosar du cirka 0,5-1dl hallon och sedan blandar du i cirka 2msk turkisk yoghurt till en härlig röd mousse. Sen är det bara att lägga på mossen på riskakan. Dekorera med ett hallon eller två. FÄRDIG!