Marinad/koncentrat
Detta recept är fantastiskt gott att ha som marinad till jordgubbarna men funkar minst lika bra till gravad lax eller som dressing på salladen och på en gillad köttbit. Sötman, hettan och syran i ett ger en härlig smaksensation på både förrätten, varmrätten och efterrätten. Prova själv så förstår du vad jag menar!
Ingredienser för cirka 4 portioner:
- 2 tsk riven ingefära
- 1-2msk glukossirap
- 1/2 dl limesaft/citronsaft
Såhär gör du:
- Pressa lime/citroner.
- Riv färsk ingefära.
- Blanda sedan samman saften och den rivna ingefäran tillsammans med glukossirapen.
- Smaka av för att se om marinaden är lagom sur/söt, i din smak. Är den för sur kan du blanda i med mer glukossirap.